 |
| Sponsors |
|
Gouden Sponsors:
Zilveren Sponsors:
Bronzen Sponsors:
Gewone Sponsors:
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
|
Bijeenkomst afdeling Vl-Brabant op 8 mei: bezoek aan de chocolatier
 Het wordt stilaan een traditie in Vlaams-Brabant om het voorjaar af te sluiten met een ontspanningsactiviteit. Op zaterdag 8 mei trokken we - op verzoek van onze leden - naar chocolatier Delvora in Betekom.
Wie tijdig inschreef kon een plaatsje bemachtigen om van de partij te zijn. Sommigen waren er voor de 2de keer bij (ik vraag me af wat hun beweegreden zijn...).
Alex, chocolatier van dienst gaf met veel animo een duidelijke uitleg over het procédé van chocolade maken en bewerken: van cacaoboon tot zoete lekkernij, het heeft voor ons nog weinig geheimen.
De theorie werd getoetst aan de praktijk, en iedereen mocht zijn vaardigheden toetsen in het werken met chocolade en het afwerken van pralines. De ene was al wat handiger dan de ander, maar het enthousiasme was aanstekelijk.
Alex werd ook overstelpt met vragen (het is altijd de moeite waard om te proberen 'n huisgeheimpje los te peuteren...) die hij met graagte en kennis beantwoordde.
Wie goed bij de les was heeft heel wat bij geleerd en kreeg ook heel wat nuttige tips over chocolade bewaren, verwerken in desserts , en nog veel meer.
De mensen van Delvora mogen terecht fier zijn op hun ambachtelijke producten (handgemaakt), géén bewaarmiddelen en géén kleurstoffen (ook iets waar ze prat op gaan).
 De "zoete" afsluiter van het bezoek was natuurlijk de uitgebreide proeverij. En dan wordt het stil...
Omdat kiezen wélke praline of chocolade nu je voorkeur geniet zooooo moeilijk is, trokken we met een grote doos chocoladezaligheden naar Taverne De Pelgrim, om bij een lekkere grote kop koffie nog wat te proeven, en nog eens te proeven, en nog...
En... de meesten zijn er nog steeds niet uit wat nu het lekkerste was!!!
ésdé
|
|
 |
 |
 |
|
| Ledenaantal |
|
Ons ledenaantal op:
29/08/2010
4418
|
|
|
|
|
| Facilitair document |
|
Klik hier om het aanvraagformulier voor het facilitair document te downloaden.
|
|
|
|
|
| Life and IBD |
|
Interessante, interactieve site over leven met IBD:
|
|
|
|
|
| EFCCA |
|
Lees de EFCCA nieuwsbrief: (engels)
|
|
|
|
|
|
